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回复好和好的的区别在哪里，好,好的区别出手了！券商分析师发淄博烧烤体验纪实：营业时间、人均消费、就餐流程全解析，还称啤酒消费动销有望加速

　　金融界(jiè)4月23日消息(xī) 淄博烧烤的热度逐渐蔓(màn)延到(dào)A股市场(chǎng)，上周淄博烧烤相关概(gài)念股出现异动，如得利(lì)斯、惠(huì)发食品、龙(lóng)大(dà)美食、西王食品等等，在投资者互动(dòng)平台(tái)，也有不少上市(shì)公司(sī)被(bèi)投资者(zhě)问及相关问题，现在，券商分析师们也开始动起来(lái)，实地调研(yán)淄(zī)博烧(shāo)烤。

　　今日，国(guó)君食品(pǐn)/化妆品(pǐn)团队团队(duì)发布了《淄博烧烤体验纪实》，该文章的核心观点如下：本周我们调(diào)研了(le)淄博烧烤(kǎo)的大体情况：随着(zhe)线(xiàn)下(xià)消费场(chǎng)景的复苏，颇(pǒ)具特(tè)色的(de)淄(zī)博烧烤自今(jīn)年3月爆火出圈，热度持续升高(gāo)，带动市内大小门店及周(zhōu)边(biān)购(gòu)物/旅游客(kè)流(liú)屡创新(xīn)高，目前淄(zī)博五一期间(jiān)的酒店民宿均(jūn)已订满(mǎn)，订单(dān)量为2019年同期(qī)的(de)800％。淄博主(zhǔ)流(liú)烧(shāo)烤店客(kè)单价(jià)（不含(hán)酒水）基本在40-70元，消费者选择啤酒、饮(yǐn)料佐餐(cān)居(jū)多，也有部(bù)分食客(kè)自带白(bái)酒。据(jù)我们走访和(hé)当地居民(mín)反映，淄博地区(qū)烧烤消(xiāo)费佐餐以(yǐ)青啤居多(duō)，主要(yào)涵盖8-12元价位带（青啤(pí)经典8元(yuán)、白(bái)啤10元、1903 10元、纯生12元(yuán)），本地(dì)人单人单(dān)次消费2-5瓶不等，外地(dì)游客(kè)饮用量不(bù)定。随着(zhe)五一出(chū)行高峰(fēng)和烧(shāo)烤等餐饮(yǐn)旺季的到(dào)来，叠加2023年气温可能创(chuàng)新高，我们预计包(bāo)括烧烤场景在内的啤酒(jiǔ)消费(fèi)动(dòng)销(xiāo)有望加速。

　　对于为什么是淄(zī)博烧烤热度蹿(cuān)升，该团队指(zhǐ)出，“淄博烧(shāo)烤自(zì)今年3月(yuè)爆火出圈，热度不断升(shēng)高。起初主要(yào)吸(xī)引(yǐn)周边地区大学生(shēng)组团回复好和好的的区别在哪里，好,好的区别前来体验(yàn)，后随(suí)着社交媒(méi)体广(guǎng)泛(fàn)传播，游客络绎不绝。我(wǒ)们认为淄(zī)博烧烤大火主(zhǔ)要源自良好的(de)口碑和体验感(gǎn)，尤其是淄博地区特(tè)有(yǒu)的“方桌火炉(lú)小马扎，露天碳烤半自助(zhù)”模式，对许多消(xiāo)费(fèi)者来说(shuō)是全新的体验，在(zài)线下消费场景复(fù)苏的背(bèi)景下吸引了(le)大量食(shí)客。 ”

　　对于(yú)淄(zī)博烧烤的(de)人气聚集地、营(yíng)业时间以及就(jiù)餐流程，该团队还在文中给出(chū)了“攻略”：“据(jù)我们(men)了(le)解，淄(zī)博地区烧烤店之(zhī)间的差异(yì)主要体现在肉质和腌(yān)制过程上，当(dāng)地市民除了选择以上“网红店”，也会前往(wǎng)其他小(xiǎo)店（如社区烧烤店）就餐，部分(fēn)市(shì)民甚(shèn)至会驾车半个多小时前往金岭回族镇吃烧(shāo)烤(kǎo)（和市内用的圆形(xíng)薄饼(bǐng)不同，金(jīn)岭镇主要使用长形(xíng)小(xiǎo)饼、口感(gǎn)更韧(rèn)）。大店(diàn)中，以(yǐ)经营30余年的牧羊村总店为例，其单店(diàn)规(guī)模较大（50+桌），凭借较高的(de)名(míng)气带动周边几(jǐ)家(jiā)烧烤(kǎo)店，形成“烧烤(kǎo)一条街”的集聚效应(yīng)，许(xǔ)多(duō)游客即便排不上号也会来现场看看。”

　　对于淄博烧烤消(xiāo)费者的(de)观察，该团队解析到(dào)，淄博烧烤的消费人群(qún)以中青(qīng)年为主，时间相对(duì)灵活(huó)的大学生群体往往选择工作(zuò)日乘坐(zuò)高铁前(qián)来(lái)打卡体验，周末不少游客也(yě)会自驾前来，从(cóng)车牌(pái)来看包括但不限于山(shān)东其他地区、北京、天津、河(hé)北、河南、安徽(huī)等地(dì)。此外(wài)，在牧羊村(cūn)这类(lèi)门店面积和客(kè)流量较大的地方也有不(bù)少主(zhǔ)播过来探店，淄博市政府出动了大量工作人员监督规范其行为，整体上网红直播并(bìng)不影(yǐng)响其(qí)他游客的体(tǐ)验(yàn)。

　　同(tóng)时该团队(duì)还发现，在烧烤的带动(dòng)下，淄博的(de)八大(dà)局街区、各(gè)个景点/商圈客流(liú)量(liàng)都有了(le)明显提升(shēng)。